La garniture du saucisson est composée à 3/4 de viande maigre et de 1/4 de gras
L’ensemble est haché à des degrés divers utilisés pour distinguer les différents types de saucisson (saucisson de montagne, saucisson de Lyon ou salami).
On obtient alors la « mêlée ».
La mêlée pourra aussi être agrémentée, selon la spécialité recherchée, de grains de poivres blancs ou noirs ou d’autres baies, de pulpe d’ail, parfois de fruits secs ou même de fromage.
Douce, fruitée (pomme au four, abricots secs, oranges confites), aux arômes intenses d’épices, cette liqueur de Noël de prune aux épices de cannelle, Coriandre, Clou de girofle est à savourer en gourmand !
En dégustation le jour de noël, la liqueur de Noël est à savourer fraîche entre 8 à 10°C. Avec un foie gras, l’accord est délicieux.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération
Le rhum blanc Fighting Spirit est un rhum sélectionné par Chantal Comte sur l’île de Marie Galante ! D’un blanc cristallin, c’est un rhum d’une belle opulence aromatique et longueur en bouche.
Notes de dégustation du rhum Fighting Spirit : nez où domine la truffe blanche d’Alba, puis la canne fraîche explose littéralement avec une concentration rare, accompagnée de notes de vanille bien marquées. La bouche du rhum Fighting Spirit confirme plus qu’amplement les perceptions du nez, la canne à sucre s’accompagnant ici de fruits exotiques comme le litchi, de parfums rares (tubéreuse) et de sucre candi, le tout enrobé par la vanille. La persistance en bouche est, en finale, particulièrement remarquable.
Le rhum blanc agricole Fighting Spirit est à lui seul un vrai cocktail parfumé des îles, à déguster seul ou en Ti Punch.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.
La croquantine s’est parée de ses plus beaux atours pour une livraison de chocolats a domicile des plus réussies : un délicieux praliné aux amandes et noisettes, enrobé de chocolat au lait et d’éclats de noisettes au pralin. Et afin de parfaire cette alliance idéale de douceur et de croquant, les croquantines de Léa sont présentées dans un mug au design original et exclusif. Votre livraison de chocolats a domicile laissera un souvenir impérissable a son destinataire !
