Arts de la table

Cette andouillette supérieure de 400g est fabriquée à la main suivant une recette familiale ancienne. Elle est le résultat d’une production industrielle et artisanale de très haut de gamme. C’est un produit noble. A la poêle ou grillée ou encore en papillote, cette andouillette diffuse un parfum caractéristique. Découvrez et faite découvrir les arômes et les ajouts « maison » d’un produit authentique, rustique et simple. A l’apéritif, en plat principal, au dessert (pour les gourmands), à toutes les heures de la journée, c’est un bout du bocage qui raisonnera en vous. Sacré voyage !

JP Géné, critique gastronomique au Le Monde n’a pas hésité un seul instant pour décrire toute la subtilité d’un produit autant rare qu’extraordinaire dans son article (article sur l’andouillette)

Dernièrement cette fameuse andouillette a reçu la médaille d’or au concour des saveurs Poitou-Charentes.

ce produit est garanti label PAPED

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Ce jambon entier de 5,3 Kg a été frotté à l’eau de vie, salé et sêché pendant 3 mois avec son os. Après cette période de sêchage dans un milieu naturel, il est maturé pendant quelques mois. De toute la gamme Daniel Bernier, ce jambon entier sans os est  un « fondamental » des recettes régionales « Charento-poitevines » de la famille Bernier. Tradition, authenticité, simplicité sont les ingrédients communs d’une collection de produits dont ce jambon entier a largement bénéficié. A conserver au sec dans votre cuisine ou accroché à votre cheminée, ce jambon jambon entier affiche clairement votre sympathique sens de la convivialité. A déguster à l’apériff en tranche fine ou légèrement poilé en tranche épaisse en plateau télé ou encore cru à la première petite fringalle : « Que du bonheur » est son autre nom. A mettre entre toutes les mains.

Ce produit est garanti par le label PAPED

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« Fartez vos spatules, la raclette arrive !  » est un panier paysan garni avec de quoi passer une superbe soirée conviviale pour 4 personnes : votre fameuse soirée raclette ! Au prix de 34,90 € ttc livraison comprise.

Votre colis sera composé d’une assiette de fromage à raclette Jean Perrin au lait cru de 540 gr, d’un plateau de charcuterie spécial raclette Bernier de 370 gr (4 tranches de jambon cru découennées dégraissées, 4 tranches de bacon, 4 tranches de poitrine fumée, 6 tranches de coppa), 2 tranches épaisses de jambon Vendéen cru (environ 260 gr), une bouteille (75cl) de Muscadet Bio Sevre et Maine sur Lie « les Rebourgères »

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