Arts de la table

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 500 g de tagliatelles fraîches
• 6 tranches de jambon pata negra
• 4 jaunes d’œufs
• quelques feuilles de basilic ciselé
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 50 g de parmesan râpé

Préparation de la recette:

Faites cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante.

Pendant ce temps, coupez les tranches de pata negra en fines lanières.

Une fois les tagliatelles cuites, passez-les et répartissez-les dans 4 assiettes creuses.

Versez un peu de crème fraîche, répartissez le pata negra sur les tagliatelles, le basilic ciselé, le parmesan en copeaux et mettez le jaune d’œuf au centre de l’assiette.

Qui n’a jamais rêvé d’un succulent jambon serrano entier ??

Comptoir du terroir propose à la vente une véritable patte arrière jambon serrano , ayant subit un affinage entre 14 et 18 mois en fonction de son poids.

Ce jambon espagnol pèse environ 7,5kg  et, il est accompagné d’un porte jambon bois  et d’un sac à jambon.

Le tout,  pour seulement 112,50€ , frais de livraison compris.

L’envoi  est rapide, sous 48h.