Arts de la table

Manger sain c’est manger bio. Mais une alimentation bio c’est avant tout des fruits, des légumes, et de la viande qui gardent nutriments, saveur et couleur même après cuisson. Tout est donc dans la préparation et la cuisson des aliments. Pour les fruits, évitez de les peler autant que possible car la peau renferme la principale teneur en vitamines et autres nutriments. Préférez les cuissons au wok car cet ustensile cuit les aliments en très peu de temps et ne demande que très peu de matières grasses. Pensez également à remplacer votre huile alimentaire habituelle par du colza, du vinaigre de riz ou de la sauce soja.