Se retrouver devant la multitude d’offres du rayon vin du supermarché en laisse plus d’un perplexe. De plus, ce n’est pas toujours le bon endroit pour trouver des produits millésimés. Faire le décryptage des étiquettes, ce n’est pas une connaissance donnée à tout le monde, mais il n’y a qu’à retenir quelques principes de base qui consiste d’une manière générale à allier un type de mets avec un vin. A titre d’exemple, un Chablis relèvera agréablement les recettes de fruits de mer et le Beaujolais conviendra parfaitement aux charcuteries.
